前幾天跟幾個朋友的午餐約會.我們選在位於西屯區惠中路上的水相餐廳
距上次到來已是2年前的大聚會.記得當時聚會人數將近有70人.人數可說是相當龐大.
此點因為環境不錯.加上蠻受眾人好評~所以就選定它

水相餐廳屬於優雅的法義料理
另一館劃分為是日式炭火燒烤的紅巢燒肉工房
兩個完全不同風格的餐廳.都是出自同一老闆之手
只能說現在開餐館除了氣派還要比有錢
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整個建築倚水而居.打造出水與美食結合的飲食空間
空間設計上藉由大面的落地玻璃
讓用餐的客人無論坐在餐廳任何角落都能感受到水光波動的極致景色

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一樓的春天館.長廊和原木長桌~一整個走明亮雅緻的裝潢

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這次預約訂位還是被安排在2樓的冬天館.只能說和這位置太有緣了
運用大亮的白.配置白色的沙發和牆面空間.營造出冬風意象
視覺上讓人感覺很開闊舒服

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水相算是一家蠻用心的餐廳.從桌上的擺飾就可看出質感和水準

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入坐後.打開MENU點餐

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鮮味蟹肉蕃茄塔
蟹肉調味不夠.有點小腥

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堅果燻鮭魚沙拉

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瑞士火山起司麵包
帶著溫熱的麵包塊.淋上濃濃的奶香起司醬~真是太對我的胃了
這時後再也顧不了一口接一口吃下去有多少熱量 XD

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馬賽蕃茄海鮮湯~和MENU的照片有些差距
湯頭微酸清爽.帶點淡淡屬於夏日風味的海鮮香氣~還不錯

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法式鮮蔬南瓜濃湯
不管是南瓜的香氣還是濃度都夠.味道鮮甜又濃郁~推

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主廚濃湯

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酸甜的開胃醋飲

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那不勒斯香草雞肉義大利麵
算是爽口的義大利麵.奶油醬汁不會讓人覺得膩口.煎過的雞肉也夠軟嫩
不過對於比較喜歡濃郁口感的我來說.稍嫌清淡些

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西班牙風味海鮮燉飯
賣相頗佳.但口味一般般

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蒙地卡羅田園野菇鮮蔬焗飯
很濃的奶醬汁.香濃的醬底整個包覆在燉飯上.搭配牽絲的焗烤乳酪
適合綺媽這種喜歡重口味白醬的人

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義式雞肉凱撒沙拉
200元一份.份量不少但只適合小胃口的人

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香橙蘋果汁

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阿隡姆奶茶

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整體來說.用餐環境很棒.服務也很親切
除了最後飲料的部分.讓我們有些失望外
以這樣的用餐氣氛和餐點.我個人覺得還蠻OK的

 





水相餐廳 aqua tea restaurant
地址:台中市西屯區惠中路一段117號
電話:04-2258-1616

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