冬天最適合吃火鍋的季節.是的.我們又去吃火鍋了
除了常去吃那幾家店外.我們也決定找不一樣的店嚐鮮看看
函館和風健康鍋.在我們附近的福科路上
路過時常常看見人聲鼎沸.尤其是冬天排隊人潮非常多
網路搜尋了一下.評價都不錯
於是事先訂位.晚餐時間4點一到馬上就去吃.免的和大家人擠人

外觀蠻氣派的.周圍還種植花卉植物

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裏面座位頗多.約有70~80位子.空間也算寬敞明亮.
可能我們來的太早.工作人員還在準備中.我們是第一組客人

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店內特色.用的是日本原裝進口的-鐵鍋
聽說在煮過程中會釋出易於人體吸收的鐵~讚!

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點餐時.服務人員會先送來的一杯熱麥茶
順便添加火鍋的湯頭.聽說這裏的高湯標榜使用昆布+柴魚片與蔬菜熬煮的火鍋湯頭
沒有多餘的調味料.喝起來非常健康

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不久.菜盤就送上來了.另還有一大盤高麗菜.但忘了拍 XD
以火鍋來講.函館的蔬菜量還蠻多的

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店家另一個特色的是他的沾醬-桔醋醬~酸甜清爽
而且熱量只有沙茶醬的七百分之一.果然養生
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這一次我忙著拍照.就由小豪子幫我服務
小孩子最喜歡這種差事了

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手工花枝漿.綺好奇的要聞聞看

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等待食材煮熟中...

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蔬菜鮮甜.綺吃了不少.
尤其最近跟她說多吃菜會變漂亮.一整個菜王上身

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小豪子嚐試湯頭~嗯!不錯

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沙朗牛肉

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梅花豬肉

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加點的-精選海鮮拼盤.別看它小小一盤就要350
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雖然蝦子不大.但食材夠鮮.綺媽吃的很高興

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不得不說它的鮮蚵.有時市場買到容易帶點苦味
很少在火鍋店吃到這麼鮮甜

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吃完.忍不住又叫了一盤

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已經吃了一輪.怎還滿滿一桌食材.全家繼續加油~

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中途店家會送上一杯烏梅汁.讓客人解膩

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酸甜好喝.孩子接受度頗高

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喝完烏梅汁.繼續打拼...

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和綺媽一樣.綺最近也喜歡上吃蝦

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杯盤狼藉一片.連綺都說~我吃不下了! XD

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 小豪子早已在一旁休息

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餐後甜點-紅豆紫米

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最後.由吃的很飽的小豪子做完結

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函館健康和風鍋

店址:台中市西屯區福科路591號

電話:(04)2461-2669

 


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